ainda sobre o Dia dos namorados....
Salada de Rosas
1 alface americana picadinha
10 folhas de alface roxa
1 pimentao amarelo em tiras
1 cebola roxa em rodelas
1 vidro de palmito picado
mussarela de bufula picada a gosto
petalas de 3 rosas vermelhas
molho 1:
1 vidro de geleia de rosas
200ml de azeite extra virgem
1 pote de iogurte natural
só misturar tudo
molho 2:
200ml de azeite extra virgem
5ramos de manjericao
alho
o tradicional pesto
p/ acompanhar:
arroz branco
file de peixe em tiras empanado ou camarao empanado
Muito boa essa recetinha, nada melhor p/ um jantarzinho romantico, a dois, e ainda por cima é super leve...
Da salada não tenho fotos..rsrs
Somente da sobremesa:
Creme de chocolate branco com morangos
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Ingredientes:
600ml de leite
4 gemas
3colheres(sopa)de amido de milho
300g de chocolate branco picado
300g de morangos
4 colheres (sopa) de gim ou vodca
4 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro
300 g de pão de ló
300ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de suco de limão
raspas de chocolate para decorar.
Modo de preparo:
Em uma panela ponha o leite e deixe ferver. Retire do fogo.
Na batedeira bata as gemas com o amido de milho,derrame o leite quente sobre as gemas e mexa bem.
Volte a panela ao fogo e cozinhe,mexendo sempre até engrossar um pouco.Junte o chocolate picado e mexa até ele se derreter.
Deixe esfriar um pouco.Amasse com um garfo os morangos,misture o gim ou a vodca,duas colheres de açucar de confeiteiro (eu usei o açucar refinado mesmo) e leve ao fogo até formar uma calda.
Deixe esfriar.
Esfarele o bolo e distribua em taças individuais,ponha uma camada de morangos e cubra com o creme de chocolate.
Bata o creme de leite com o restante do açucar e o suco de limão até obter ponto de chantilly.Distribua sobre o creme e decore com morangos e raspas de chocolate.
Dica: Pode substituir o pão de ló por sobras de bolo ou biscoito maisena.
Para fazer o chantilly,eu comprei aquelas caixinhas prontas, que é só gelar antes e depois bater na batedeira,muito mais prático..