Salada e sobremesa!!

ainda sobre o Dia dos namorados....

Salada de Rosas

1 alface americana picadinha

10 folhas de alface roxa

1 pimentao amarelo em tiras

1 cebola roxa em rodelas

1 vidro de palmito picado

mussarela de bufula picada a gosto

petalas de 3 rosas vermelhas

molho 1:

1 vidro de geleia de rosas

200ml de azeite extra virgem

1 pote de iogurte natural

só misturar tudo

molho 2:
200ml de azeite extra virgem

5ramos de manjericao
alho

o tradicional pesto

p/ acompanhar:
arroz branco

file de peixe em tiras empanado ou camarao empanado

Muito boa essa recetinha, nada melhor p/ um jantarzinho romantico, a dois, e ainda por cima é super leve...
Da salada não tenho fotos..rsrs

Somente da sobremesa:

Creme de chocolate branco com morangos

Ingredientes:

600ml de leite

4 gemas

3colheres(sopa)de amido de milho

300g de chocolate branco picado

300g de morangos

4 colheres (sopa) de gim ou vodca

4 colheres (sopa) de açucar de confeiteiro

300 g de pão de ló

300ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de suco de limão

raspas de chocolate para decorar.

Modo de preparo:

Em uma panela ponha o leite e deixe ferver. Retire do fogo.

Na batedeira bata as gemas com o amido de milho,derrame o leite quente sobre as gemas e mexa bem.

Volte a panela ao fogo e cozinhe,mexendo sempre até engrossar um pouco.Junte o chocolate picado e mexa até ele se derreter.

Deixe esfriar um pouco.Amasse com um garfo os morangos,misture o gim ou a vodca,duas colheres de açucar de confeiteiro (eu usei o açucar refinado mesmo) e leve ao fogo até formar uma calda.

Deixe esfriar.

Esfarele o bolo e distribua em taças individuais,ponha uma camada de morangos e cubra com o creme de chocolate.

Bata o creme de leite com o restante do açucar e o suco de limão até obter ponto de chantilly.Distribua sobre o creme e decore com morangos e raspas de chocolate.

Dica: Pode substituir o pão de ló por sobras de bolo ou biscoito maisena.

Para fazer o chantilly,eu comprei aquelas caixinhas prontas, que é só gelar antes e depois bater na batedeira,muito mais prático..